国贸｜一碗面的刀光剑影，“面霸”之争，不服来战
月圆之夜
紫禁之巅
叶孤城与西门吹雪迎风而立
决战一触即发
武侠小说里的高手对决惊心动魄、扣人心弦，
而现实生活中的“美味江湖”，哪里又不是战场？
海口国贸重地，人气早餐之争，从来也是刀光剑影；
一锅一汤一勺，2家小店，2位做面高手
国贸“面霸”之争，战火正在升级！
林哥的店在国贸一横路入口，早上上班高峰期是他最忙碌的时候，店里客人座无虚席，还有不少等着打包的上班族把小店门口都围得水泄不通。
土生土长四川宜宾人的付姐，她家的店离林哥的店非常近，虽然小巷比较深，但吃面的人不少。
林哥家的爆款腌面，用的是生面煮的，面条雪白，较细且干，这样的面会特别吸附酱汁，让面更加入味；
而付姐家做的宜宾燃面，用的是碱水鸡蛋面，老板自己去面店私人定制的，因为加入大量的鸡蛋，面条呈现出金黄色，面体粗圆且有筋道喔。
天下武功，无坚不摧，唯快不破！既要快又要好吃，这是每一家人气小店的必备修养！
一份腌面，只要2分钟，将面条丢进滚烫的开水里汆烫几下后迅速捞起，剩下的事情就只需要往碗里加料。
肥美的牛腩、繁多的猪杂、鲜甜的牛肉干任君选择，最后淋上一勺秘制的浓郁酱汁，伴随着小葱的芳香让人沉迷其中。
而做一份燃面，前面煮面的步骤几乎和腌面如出一辙。
不同的地方就在于加的料是地道的“川式”，小磨麻油、辣椒油、花生碎、宜宾碎米芽菜以及香葱等，光调料就10几种。
油重无水，点火即燃，故名曰【燃面】
前面说了那么多，到底哪个好吃才是正解？
先说腌面，摆上桌来，热气腾腾，香气四溢，只要我们动动筷子搅拌搅拌，就可以开动。
面条爽口顺滑，配料丰富有嚼头。
（图为猪杂腌面）
香甜浓郁的秘制酱汁，每吃一口，浓郁的香味都在鼻腔和口腔中久久萦绕回味无穷。
（图为牛肉腌面）
燃面，松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、油重无水，口感干香。
一点即燃的口感，只要尝过的人都忘不掉。既可佐酒，又可果腹。
再来一份地道的四川酸菜，那酸爽相当霸道！
所以，到底是腌面好吃，还是燃面好吃？
只能说
高手对决：你有你的套路，我有我的招数
真正美味没有地域的限制
没有味蕾的挑剔
没有形式的框定
它就在那里
你尝过，才能一分胜负！
本次小编采编地址
【海南腌面】地址：国贸一横路入口处国贸猪脚饭店
电话：13976242802
价格：6元\碗起
【四川燃面】：龙昆北路国贸大厦B栋东副楼104号
电话：13389827032
价格：8元\碗起
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